Название сорта Gelato в переводе с итальянского звучит как «мороженое». Розы отличаются необычной расцветкой, которая напоминает лакомый сливочный десерт. Основа цветка окрашена в кремовый оттенок, а сердцевина — в розовый. Сорт спрей роз пионовидный, поэтому бутоны обладают шаровидной формой при закрытом состоянии и при раскрытии превращаются в чашу. Цветы крупные, махровые, 5-6 см в диаметре, на одном стебле может быть от 3 до 10 бутонов. Высота куста 70 см, ширина 50 см. Часто розы этого сорта используют для создания свадебных композиций.